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Zusatzstoffe und Kennzeichnungspflichtige Allergene

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NummerBeschreibung
1 Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
2 Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
3 Eier und Eiererzeugnisse
4 Fisch und Fischerzeugnisse
5 Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
6 Soja und Sojaerzeugnisse
7 Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
8 Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
9 Sellerie und Sellerieerzeugnisse
10 Senf und Senferzeugnisse
11 Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
12 Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l
13 Lupine
14 Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus